Hur övervintra sparris
•
Sparris trivs i soliga, skyddade lägen i djup och väldränerad jord.
Vill du odla vit sparris är det bra om jorden är lätt och sandblandad då plantorna ska kupas, vilket innebär att du lägger på jord efter hand som skotten blir längre. För att få fram vit sparris så krävs det att skotten odlas utan att komma i kontakt med solljus. Solljuset gör att sparrisen bildar klorofyll och blir grön.
Sparris gillar inte att planteras om så se till att hitta en bra plats redan från början.
Rensa växtplatsen fri från flerårigt ogräs. Om du är ute i god tid med planeringen kan du lägga på en markduk eller tjock presenning på ytan året innan. Detta brukar vara en effektiv ogräsbekämpningsmetod.
Luckra sedan jorden ordentligt ca. 40 cm djupt och jordförbättra med exempelvis kogödsel eller kompostjord.
Gör fåror som är 15 cm djupa (vit sparris 20-25 cm) och 20 cm breda. Det är viktigt att rötterna sprids ut i botten på rännan, som en solfjäder. Täck med några centimeter jord och fyll på med m
•
Sparrisplantor - köp, plantera, odla och skörda
Först några ord om hur du hanterar dina barrotade sparrisplantor när du fått dem. Om du inte kan plantera direkt vid plantornas ankomst så bör du förvara dessa svalt (gärna +6°) och mörkt t ex på ett garage- eller förrådsgolv eller svalskåp (ej i plastpåse!). Lite torvmull eller plantjord över är bra men inte nödvändigt. Man kan också sätta plantorna i krukor med fuktad jord. Om plantorna blir liggande innan man får dem i jorden kan det vara en fördel att lägga dem i blöt i ljummet vatten några timmar före planteringen.
HÄR HITTAR DU KLOSTRAS SORTIMENT AV SPARRISPLANTOR
Den som första gången läser om sparrisodling kan bli lite förvirrad av uttryck som första årets odling och andra årets odling. Men snart kommer du in i sparrisens rytm och blir som alla andra sparrisentusiaster. Redan i mitten av april går du ut och krafsar i marken för att se om de första sparrisknopparna har börjar skjuta upp dina första sparrisstänglar
•
Odla sparris
KÖP SPARRISPLANTORKÖP PALLKRAGEKÖP ODLINGSTILLBEHÖR
Sparris är aristokraten i kökslandet. Högrest, delikat och stilig. När skördesäsongen är över kring midsommar får resterande skott växa till sig med tjusiga, yviga plymer.
Få vet att sparris är extremt lättodlad. Det krävs lite pyssel att förbereda odlingsbädden, men å andra sidan blir den sedan långlivad och rikgivande.
Fakta om sparris
Svenskt namn: sparris
Vetenskapligt namn: Asparagus officinalis. Efter persiskans asparag som betyder skott. Tillhör familjen sparrisväxter, Asparagaceae.
Sorter: Det finns massor av trevliga sorter. Satsa på hansorter som inte ger bär och får högre skördar. Den senaste heter ’Prius’, en vidareförädling av populära ’Gijnlim’. Det finns också vackra violetta sorter med Italienskt ursprung. De är lite mjällare och sötare i smaken.
KÖP SPARRISPLANTOR
Botanik: En flerårig, perenn ört. Från rotstocken växe