Hur håller du vattenmelon
•
Hur förvarar man en vattenmelon ordentligt så att den håller sig fräsch så länge som 15 dagar?
Varför förstörs vattenmeloner som du förvarar i kylen snabbt? Visste du att det finns en bättre förvaringsmetod som kan förlänga deras fräschör i upp till 15 dagar?
Sommaren är tiden då vi ser fram emot uppfriskande frukter, varav en av de mest populära är vattenmelon. Dess sötma och uppfriskande vatteninnehåll är den perfekta kombinationen för varma dagar. Men många människor står inför problemet med hur man håller vattenmelon fräsch under lång tid.
De flesta tror att det är att lagra vattenmelon i kylskåpet den bästa lösningen, men det är inte alltid det bästa valet.
Kylskåpet kyler frukten, men det förlänger inte alltid dess hållbarhet.
Mörkt utrymme
Det bästa stället att förvara vattenmelon är mörk plats, borta från värmekällor, såsom en ugn, mikrovågsugn, fritös eller fönster. Det är idealiskt att placera vattenmelonen under köksbänken eller på en hylla där den inte utsät
•
Därför ska du INTE lägga vattenmelon i kylen
En amerikansk studie avslöjar att vattenmeloner inte tjänar på att ligga i kylskåp, då kylan gör att melonen tappar en del av de nyttigheter den innehåller. Dessutom håller den sig inte fräsch lika länge.
Forskarna har funnit att frukten förlorar en rad bra näringsämnen när den hamnar i kylen – till exempel vitaminer och antioxidanter, som är bra för hälsan.
Så här ska du förvara vattenmelonen
Istället bör du förvara vattenmeloner i rumstemperatur. Det gör att den behåller de hälsosamma näringsämnena bättre. Melonens goda smak är också i fara när du förvarar den i kylen.
Vattenmeloner håller mellan 14 och 21 dagar när den förvaras i rumstemperatur, medan en melon som förvaras i kylen bara håller i cirka en vecka.
Om du ändå insisterar på att din vattenmelon ska vara kall kan den kylas med isbitar direkt innan servering.
När du skurit upp vattenmelonen i bitar bör du dock förvara dessa i kylskåp.
Källa: USA:s jordbruksdepartement •