Hur är ekologisk mat
•
6 anledningar att byta till ekologisk mat
Jordbruk och mat
Du har säkert stenkoll på att ekologiskt inte besprutas med läbbiga kemiska bekämpningsmedel. Men visste du att det finns många andra fördelar med den ekologiska maten? Här är sex goda anledningar att byta till eko.
Publicerad 21 apr, 2021 • 4 min att läsa
Rädda bina: stoppa gifterna!
”Bivänliga” växter som är farliga för bin, ska det vara så?
1. Rikare natur
Fler värdefulla växter, insekter och fågelarter - naturen mår bra av ekologisk odling! Utan kemiska bekämpningsmedel, tack vare odling av olika grödor på fälten och med betande djur har ekologiska gårdar 30 procent högre biologisk mångfald jämfört med oekologiska. För bin och andra pollinatörer är skillnaden ännu större, hela 50 procent.
Faktiskt är det så fiffigt att fler insekter, fåglar och markorganismer på ekogården minskar behovet av bekämpningsmedel, hj
•
10 skäl att äta ekologiskt
1. Du gillar bin, humlor och fjärilar
Jordgubbar, lingon, paprika, tomater och rapsolja. Mycket av det vi äter är beroende av pollinering. Men våra pollinerare är hotade. Ungefär en tredjedel av alla vilda bin i Sverige är på väg att försvinna, till stor del på grund av dagens ohållbara jordbruk. Ekologiska gårdar har i genomsnitt 50 procent fler arter av växter och pollinerare. När du köper ekologiskt gör du alltså bin, humlor och fjärilar – och där med dig själv – en stor tjänst.
2. Du tycker att det är viktigt att djuren har det bra
Bara cirka 2 procent av alla svenska grisar får vara utomhus och 1 procent av kycklingarna. Men grisar på KRAV-certifierade gårdar får gå på grönbete på sommaren och böka i jorden både sommar och vinter. Kycklingarna och värphönorna på ekologiska gårdar får vara ute och picka och sprätta, och korna och tjurarna får beta mer. Du som köper ekologiskt kött, mjölk och ägg tar alltså större hänsyn till djuren.
3. D
•
Ekologisk produktion
Så utmärker sig ekologisk produktion
Det finns framför allt tre saker som utmärker den ekologiska produktionen:
- hur man hanterar skadegörare och ogräs
- hur man ser till att växter får tillräckligt med näring
- vad man utfodrar djuren med och hur djuren hålls.
Förebyggande metoder mot skadegörare och ogräs
I ekologisk odling är det bara ett fåtal växtskyddsmedel som får användas mot sjukdomar och skadedjur. Inga växtskyddsmedel är tillåtna att använda mot ogräs. Ekologiska odlare använder därför i första hand förebyggande metoder. De kan till exempel välja att odla växtsorter som bättre står emot angrepp.
I ekologisk produktion är en varierad växtföljd en viktig förebyggande åtgärd. När samma gröda odlas flera år i rad på samma mark ökar nämligen risken för att skadegörare och ogräs som trivs i den grödan ökar. I övrigt används mekanisk bekämpning av ogräs. I den ekologiska växtföljden ingår vall vilket också bidrar till att ogräs får svårare att etablera